Vi Presentiamo Bontà Del Sole
Bontà del Sole, azienda di Villaspeciosa che oltre ai prodotti per la nostra tavola come sottoli e creme, produce olio di lentisco selvatico.
L’olio di lentisco selvatico è un olio vegetale ottenuto dalla spremitura dei frutti del Pistacia lentiscus, un arbusto tipico della macchia mediterranea, molto diffuso anche in Sardegna.
Caratteristiche principali:
•Aspetto: L’olio ha un colore che varia dal giallo dorato al verde intenso.
•Profumo e gusto: Ha un odore erbaceo, aromatico, e un gusto intenso, con note resinose e leggermente amare.
•Composizione: Ricco di acidi grassi monoinsaturi (soprattutto acido oleico), antiossidanti naturali e polifenoli.
•Produzione tradizionale: I frutti (piccole drupe rosse o nere a maturazione) vengono raccolti a mano e poi spremuti a freddo o trattati con processi artigianali che risalgono all’antichità, specialmente nelle zone interne della Sardegna e della Corsica.
Usi dell’olio di lentisco:
1. Uso alimentare
•Tradizionalmente usato in cucina nelle zone rurali (oggi più raro).
•Condimento per piatti rustici o come olio da crudo, con un sapore forte e resinoso.
•Non adatto alla frittura.
2. Uso medicinale/tradizionale
•Antinfiammatorio e cicatrizzante: utilizzato per massaggi e impacchi su dolori articolari, muscolari, ferite e scottature.
•Per la pelle: ottimo come emolliente per pelli secche, screpolate o irritate.
•Per i capelli: rinforzante e nutriente, usato come impacco.
3. Uso cosmetico
•Base per creme, unguenti e saponi naturali, grazie alle sue proprietà lenitive e rigeneranti.
